昨日、パン屋さんに米粉や全粒粉のパンをお願いしたと書きました✨

なぜ、小麦はダメなのでしょう？

 

精製された小麦は良くない、と最近耳にする方もいらっしゃいますよね。

でもなにが悪いの？

って思いませんか。

 

グルテンの構成成分であるグリアジン由来ペプチドは、腸管上皮細胞を刺激してゾヌリンの産生を高めます。

ゾヌリンの刺激により腸管細胞のタイトジャンクションの解離が引き起こされるのです。

 

 

小麦って、パンや麺（ラーメンやうどん、パスタなど）美味しい✨ものに使われていますよね。。

でも、とりすぎると腸のバリア機能を壊すのですね。

 

✅慢性的な下痢、便秘、腹部膨満感

✅栄養不足

✅疲労

✅頭痛

✅混乱

✅集中力の欠如

✅ニキビ、発疹などの皮膚トラブル

✅関節の痛み

✅広範囲の炎症

 

このような症状があれば

リーキーガット状態かも。

グルテンの過剰摂取、脂肪分の多い食事などに

きをつけて！